テーブルコーディネートを楽しむ

テーブルコーディネートとは

テーブルコーディネートとは、様々な食器や花などで食卓を飾ることです。表現の仕方は基本的には自由ですが、そのときの料理や季節・行事などに合わせて、食器やグラスなどにより演出します。並べ方にはある程度のルールはありますが、決して高価なディナーセットを用意する必要はありません。その場のテーマにより、どうしたらみんなが楽しく、心地よく食事ができるか、を中心に考えて作られたものが、良いテーブルコーディネートと言えるでしょう。

テーマを決めましょう

テーブルコーディネートでまず考えておくべきことはテーマです。しかしテーマはメインの料理が何かというだけではありません。例えば和風か洋風か、基調となる色は何かといったことです。そしてそのテーマに合わせた食器や花などでテーブルを飾ります。例えばテーマを「和風」としたなら料理はもちろん和食ですが、その他、水引、塗りの食器、和紙、箸などでテーブルを飾ります。 子供が主役のパーティーには、凝った料理より、遊べる物や見た目に面白い物を用意します。 色合いや素材を統一するためにはセットで数が揃っているのが理想的です。 しかし数が足りない時でも、大皿に料理を盛り、小さな皿に取り分けるようにします。 ポイントは、テーブルクロスや和紙やナプキンを使うにしても、テーマに合った統一がとれている事です。

テーブルコーディネートを学ぶには

テーブルコーディネートはさまざまなスタイルのテーブルウェア、花材等を使ったテーブルコーディネート、フラワーアレンジメントなど奥深いが、興味深い世界です。 そのためにいろいろなテーブルコーディネートの教室、スクールや通信講座がありますので、チャレンジしてみてはいかがすか？中でも秋篠野　安生のコーディネーションアカデミージャパンは有名です。